مواد لازم
مافین گلابی
۱۲
مواد اصلی
آرد
۱.۵ فنجان
بیکینگ پودر
۱.۵ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری
جوز
(تازه رنده شده)
۱/۴ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۲ عدد
عصاره وانیل
۱.۵ قاشق سوپ خوری
پوست لیمو
۱ قاشق سوپ خوری
شکر
وانیلی(مخلوط شکر و مافین، برای روی مافین ها)
۲ قاشق سوپ خوری
شکر قهوه ای
۱ فنجان
کره
آب کرده
۱/۲ فنجان
سس سیب
(بدون شکر)
۱ فنجان
گلابی
(رسیده، نازک برش خورده، برای روی مافین ها)
۲-۱ عدد
طرز تهیه
مافین گلابی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
توری فر را روی طبقه ی وسط قرار دهید و فر را از قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴) درجه سانتی گراد داغ کنید. قالب مافین را چرب کنید.
۲
آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین، جوز و نمک را در یک کاسه هم بزنید.
۳
تخم مرغ، عصاره وانیل، پوست لیمو و شکر قهوه ای را در یک کاسه ی بزرگ با همزن بزنید تا خوب ترکیب شوند. سپس کره ی آب شده را کم کم اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا مخلوط خامه ای شود.
۴
سس سیب را اضافه کنید و هم بزنید سپس مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد خشک مرطوب شوند.
۵
خمیر را بین قالب های مافین تقسیم کنید سپس سه برش گلابی را آرام روی آن فرو کنید و کمی شکر وانیلی (مخلوط شکر و وانیل) روی هر مافین بپاشید.
۶
مافین ها را تا موقعی که طلایی شوند ۲۰ دقیقه در فر بپزید.
۷
از فر بیرون بیاورید و با قالب روی توری بگذارید تا ۵ دقیقه بمانند و خنک شوند سپس مافین ها را از قالب بیرون بیاورید و بگذارید قبل از سرو کردن کمی خنک شوند.
سایر نکات
مافین گلابی
گلابی بهتر است همان روزی که برش می خورد میل شود.
عکس و تصاویر ارسالی از مافین گلابی
سایر عکس های مافین گلابی
نظرات طرز تهیه
مافین گلابی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مربای گلابی
مافین انجیری
مافین سورپرایز
مافین نارگیل
کیک یزدی در مایکروفر
مافین شکلات تکه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
